买好面粉，又在不远处的供销社买好需要用的调料，张凡这才重新回到肉摊钱。
“刘主任，能不能通融通融给我根猪大骨，再卖给我几张猪皮，我有用。”
这年头猪大骨猪皮不值钱，刘亮摆摆手让卖肉大哥选了三根猪大骨，两张猪皮放到张凡的拉车上。
所有材料备齐，张凡带着刘亮出发了。
“小同志，我看你岁数也不大，怎么想起开包子铺这个生意了呢？”
回去的路上，刘亮跟张凡闲聊，看着张凡的岁数，进工厂绝对是个好活，怎么会想着自己做生意。
“刘主任，我这人呐喜好自由，我知道您想问我为什么不进工厂。”
“工厂固然是高工资，但哪里不适合我，况且国家现在大力支持个体经济，我觉得这是个机会。”
“身为年轻人，我不想待在死板的工厂里，广阔的天空需要我去翱翔。”
张凡侃侃而谈，刘亮的外表确实有些怪异，但聊过天之后，张凡发现刘亮是个聪明人。
这些话张凡一般不会随意说出口，只有面对聪明人的时候，才会表露几分。
“嗯，年轻人有冲劲是好事，那老刘我祝你生意红火，以后咱们多多合作，你要是其他肉类蛋类，我这也都有。”
张凡几句话让刘亮彻底认可了张凡，他认为这个年轻人有前途，未来成就不可限量。
作为生鲜禽肉类区域的负责人，跟这种年轻人打好关系，他未来就不愁销量了。
销量高了，他的提成奖金就高了，何乐而不为呢。
不一会的时间，张凡的包子铺就到了。
不过包子铺还没开业，只有陈设的家具，刘亮很自然的走了进去。
“不错啊小同志，卫生收拾的真干净，期待你的包子铺开业。”
刘亮东看看，西瞅瞅，屋里的陈设和环境他是真的满意。
县城里的饭馆他也吃过不少，很少有像张凡这样做到卫生条件如此优秀的。
“哈哈多谢刘主任的祝福，对了，经营许可证和营业执照在上面，我取不下来，刘主任看看吧。”
张凡指了指头顶显眼的位置，刘亮顺着张凡的指向望去。
挂的不算太高，一眼就能看清楚上面写的内容。
刘亮这次过来也不是为了检查张凡的经营内容，主要是想看看张凡买肉是不是真的开包子铺。
他们卖出的超额猪肉基本都需要去了解用途，免得出了问题一问三不知。
“行，我也看的差不多了，小同志好好干，我就先走了，下次买肉直接来，我回去交代一声就行了。”
确认张凡是真的开包子铺之后，刘亮也不做过多停留，顶着自己的大光头就走了。
现在肉也买好了，需要的东西都买回来了。
张凡切了三四斤肉下来，然后开始和面发面，包子馒头张凡选用的是中筋面粉。
前世作为食品行业起家的张凡非常清楚，只有中筋面粉做出来的包子馒头松软香甜。
和完面，让面发酵的时候，张凡开始剁肉馅。