（经读者提醒，修改了一下上一章的销售额，改为三千六百万，抱歉……）
叶辰看着星辰食府的本月报表。
而路静则就坐在对面，为叶辰介绍着。
“首先，我们使用的食材，都是优质食材。”
“食材占大头，采购支出大概在七百万人民币！”
“房租占比很小，几乎可以忽略不计。”
“管理，后勤，财务，帮厨等人员共计六百名！”
“在你的要求下，所有员工，服务员，就连帮厨都签订了正规入职合同，缴纳五险一金！”
“而且因为我们工作强度高，薪资普遍比天海市同行业平均薪资高出百分之三十左右。”
“所以最终人均支出一万二千人民币左右，共计七百万。”
“餐厅维护，损耗，水电煤每月三百万！”
“学生每月分成百分之十，加上百分之五的学期末分成！”
“共计支出五百万！”
“还有一部分的税务支出！”
“所以每月合计支出两千六百万左右！”
“净利润一千万人民币。”
“我家占股百分之二十，纯利润二百万。”
“星辰学院纯利润八百万！”
闻言，叶辰露出了笑意。
这个纯利润，其实偏低了。
像人员薪资方面，支出偏高了。
还给后厨帮忙的大妈都上了五险一金。
导致支出更高。
不过这是叶辰的要求。
至于为什么？
这甚至不是叶辰心善，而是法律的底线。
叶辰觉得，身为学校，就该遵守劳动法。
如果连学校这种教书育人的地方，都不遵守劳动法。
那还能指望谁遵守？
而如果没有五险一金，员工的未来就没有保证。
本来做帮厨的基本就是收入极低的底层了。
未来也没有保证，那可就太惨了。
至于给员工的薪资偏高这件事情，叶辰更是没有半点心疼。
对于叶辰来说，赚钱这件事情，真的不难。
自己都拥有系统了，若是心里只有发财这一个目标，那格局可太低了点。
员工收入高，对于整个社会都是有好处的。
因为员工手里有钱，才能消费。
舍得消费才能带来需求。
让更多工厂，企业生产更多的产品。
从而带动更多就业岗位，让更多的人拥有工作。
这对于整个经济循环，都是好事。
相反，如果钱全被一小部分人拿了。
其他底层的收入只够温饱，房贷。
根本没钱消费，勒紧裤腰带过日子。
那经济才会出大问题。
当然了。
只有叶辰这么做，对整个社会估计带不来什么太大的影响。
不过叶辰不在乎。
叶辰的人生指标就是：只要认为是对的事情，那就去做！
至于有没有用，并不重要，先做了再说。
长年累月的坚持之下，总能看到效果的。
……
“抱歉，因为我的一些要求，导致你们家分到的利润太少了。”
对着路静，叶辰有些抱歉的开口说道。
对方每月纯利润才二百万。
闻言，路静却是笑了：“每月纯利润二百万，四千万的投资，二十个月就能回本。”
“大型餐饮行业回本周期都在一年六个月左右。”
“其实相差不多。”
“但其他餐厅能保证永远火爆么？不能！”
“而星辰食府不同，每年都有星辰学院提供源源不断的优质厨师，永远能保证优质的口味与品质。”
“这样的餐厅，根本不会缺少客人。”
“不会因为一波热度过去，就直接凉凉。”
“靠着星辰食府，我家每年能保证接近两千万的现金流。”