第82章 好饭不怕晚(1 / 2)

明天的事明天再说,时小艾决定先把今天的晚饭做了。

她望向几个孩子问:“晚上想吃什么?鸡还是鱼?或者咱们吃排骨?”

四个小孩儿全都眨巴着眼睛看着她,谁也没有立刻回答。

明锐和明溪是觉得妈妈做什么都好吃,有点选择障碍;程楷和程林则没有想到大哥买回来准备明天请客的菜,嫂子竟然要今天晚上先做给他们吃!

他们一起望向了程杨。

注意到他们的眼神儿,程杨笑了笑,主动说:“我随便,看你们。”

程林这才确定哥嫂并没有开玩笑,他当即说:“吃鱼!鱼多!”

其他孩子也赶紧点头。

“那就吃鱼。”时小艾说着挑选了一条最大的黑鱼拎进了厨房。

兄弟几个带着无事忙的两个小崽儿将院子里的东西一样样往仓库搬,时小艾也没用他们帮忙。

她先将鱼处理干净,切大块儿,用葱白,姜片,料酒,盐,花椒大料腌制起来,然后开始处理蔬菜。

家里的蔬菜除了那几个洋葱其他的都还是老几样。

洋葱切丝,土豆、白菜、红白萝卜分别洗净切菱形块儿,把今天程杨刚带回来的豆腐泡还有腐竹拿过来一些用水泡上,时小艾就开始调料了。

今天她想做的是三汁焖锅。

之所以想做这个,一来是热乎乎的好吃,再有一个是做起来方便。随便炖上一大锅子,一家人围着吃米饭简单又快捷。

不然现在一家六口,其中还有三个都是大小饭桶,一顿得炒几个菜才够他们吃啊?!

这焖锅的调料其实很简单,无非是掌握一个浓油赤酱,滋味越足,做出来的就越讨人喜欢。

时小艾将黄豆酱,甜面酱,酱油,料酒,白糖,还有之前剩下的小半瓶子番茄酱倒在一起搅拌均匀,放在一边备用,然后就架锅开始做了。

将炉子的封门开到最大,等到火上来把铁锅烧热然后放油,爆香八角大料放入整粒的大蒜、姜片,爆香后放入土豆和红白萝卜块儿翻炒。

待蔬菜炒出香味,再放入洋葱,最后码入腌制好的鱼块儿。

把事先调制好的料汁均匀地抹在鱼块儿上,然后沿着锅边倒入开水。盖上锅盖,调小封门,用中小火开始焖制。这样上汽后大概等个十五六分钟也就熟了。

时小艾忙碌的时候外面那几个人已经忙完全都跑过来了,几个人都聚在厨房门口盯着她,看得聚精会神。

时小艾转过头时才看到这一幕,不由好笑:“都看着我干嘛?再过一会儿就可以吃饭了。”

“真香啊!嫂子,就一条鱼你怎么能做得这么香?”程楷砸了砸嘴叹道。

“我妈做什么都香,我姥姥说了,给我妈个鞋底子她都能给炒得让人流口水!”明溪在一旁骄傲地插嘴。

直说得大家哄堂大笑。

随着热气咕嘟嘟的翻滚,浓郁的香气在整个屋子里蒸腾,

最新小说: 娱乐:我和女神把生活综艺变恋综 从双穿民国贩卖防弹衣开始 板砖拍巨龙,尿素袋子套诸神 军旅:我有一支动物百万大军 龙之笺言 杭州,我那高冷女上司 流落荒岛,且看我如何纵横 风起大阪湾 交易神明?叮当猫和灰太狼不香吗 仙帝重生废材,从魔修开始