钟意到底没睡成懒觉, 因为村里的猪叫得太过惨烈，而且还不止一头猪。叫声吵得他睡不好，干脆起了床。
杀猪赶早, 不然太晚了来不及收拾，也影响吃午饭的时间, 起来的时候天才蒙蒙亮。
萧慎行已经先起了床, 但钟意下楼后没看到人, 就问了句外婆, 外婆说被他爸喊去帮忙摁猪去了。
钟意：“……”
他家萧将军的形象啊。
上搬得了砖，下摁得了猪，当代娱乐圈无人能敌。
钟意跑去看热闹, 看到了一个穿着格子罩衣，戴着皮袖套的萧将军。
就是网上传的那种省服, 在他们村是杀猪专用。十分封印人的颜值，连萧将军都受了影响。
不过即便如此, 他依旧是人群中最亮眼的崽！
钟意先偷摸拍了张照片，被萧慎行察觉到后才跑过去跟他说话，“你帮忙摁了几头猪？”
萧慎行伸出手指, 比了个三。
“何贵叔家两头, 前面一个婶子家一头。”
村里几乎没什么年轻人, 都是些五六十岁以上的老人，像摁猪这种体力活其实很累人，尤其村里养的猪还又肥又大，可有力气了。
只杀一两头还好, 如果碰上日子好, 大家要集中杀猪, 那就容易出现人手跟不上或力气跟不上的情况。
今天村里要杀八.九头猪, 萧慎行被钟建国叫来摁猪也能理解，谁让他年轻力气还大呢。
两人还没交流几句呢，钟建国就过来了，对钟意说：“既然起来了，你也跟着小萧去帮忙，前头还有几户人家等着呢。”
因为杀的猪钟家要分一半肉，所以他们家要多出点力。
虽说是花钱买，可同在一个村，除了钱还得看人情世故，尤其钟家有三个能出力的人，总得去两个。
“哦，知道了，”钟意应了声，拉着萧慎行往前走，他还得去借一套战服才行。
路上也没忘逗萧慎行，“真该找几个主播过来直播下你帮忙摁猪的样子。”
萧慎行看他，“你待会儿也要穿。”
钟意：“我不在乎，而且我又不是第一次穿。”
以前，作为一个放假早的大学生，他也是被拉去出过力的。
萧慎行也不在乎，毕竟以前打仗的时候，什么狼狈样没有，摁个猪真不算什么。
就非常没有偶像包袱。
既然两人都不在意，那笑话起来就没劲儿了。
走到下一家，钟意问这家主人要了一套战服，跟萧慎行一块儿加入摁猪战场。
村里人也赶紧招呼钟意他们，“快来帮把手，这个猪肥着呢，一看就有三百多斤重。”
那是真够肥的，钟意和萧慎行赶紧过去帮忙，也亏得他俩力气大，不然凭着这头大肥猪的一身蛮力，还真奈何不了它。
钟意看着大肥猪的腿子，上去摸了摸，“非常适合拿来做火腿。”
其他人也跟着点头，“这猪养得是真好，看这膘足有一指宽。”
“还有这两个腿子，加起来得有七八十斤。”
“这么大的腿子要是放到国外，做成小意说的那个什么火腿，少说要卖个几千块。”
“人家那是进口猪，我们这土猪可比不了。”
“那不一定，还得看是谁做，就小意的手艺，土猪也能做出进口猪的味道，做好了有的是人抢着要。”
这话倒没人反驳，钟记生意红火的样子他们也是去瞧过的，外头停满了车，好多人排队领号，据说对面茶楼里还等了不少人。
这要不是钟记味道好，谁愿意等那么久啊。
当然，还得有钱有闲才行。
村里人连会来买火腿的人群都帮钟意想好了，现在就差把猪后腿做火腿了。
主人家也来问钟意，是不是两条后腿都想要，想要的话，就添点钱一并给他了。
这头猪钟意之前预定了一半，按半边分，能得一条前腿一条后腿。
主人家开口了，钟意便也没犹豫，“表叔你们按重量称，称了算钱就是。”
主人家连声答应，“行行行，那先杀猪，还有一头呢。”
第二头猪就没这么肥了，毛重两百来斤的样子。
接着钟意跟萧慎行又往下一家跑，等今天要杀的猪都摁完，两人才蹲在公路边搓手，怪累人的。
当然，也有好消息，钟意又多得了几条后腿，都是非常适合用来腌火腿的。
杀完猪，还得褪毛，分切猪肉，以及处理内脏什么的。
今天同一天杀猪的人商量了下，说中午的杀猪饭就凑在一块儿吃，每家出点肉啊肠的，主厨嘛，自然是钟意了。
钟意和萧慎行就拿盆装了一堆东西，借了村里人的三轮车往回骑。
萧慎行回去洗个澡就得去剧组拍摄，不过中午可以赶回来吃饭，正好钟意也请了庄导。
只是刚到家门口，钟意就看到了一辆又一辆往他家对面停车场开的车，从车标就能辨别出来人是谁。
钟意看看不锈钢盘里只简单冲洗了下的猪肠，干活的人来了。
果不其然，钟意刚把盆从三轮车上端下来，对面就响起了喊声，“小老板，我们来了！”
“小老板，猪杀好了吗？”
“小老板，有没有早饭吃，好饿啊。”
一人一句，话非常密集。
看着没车，一群人直接跑了过来，围着钟意看盆里的肉，只看了眼就齐齐往后退，没办法，猪肠可比鸡鸭要臭多了。
钟意指指装猪肠的盆：“早饭没有，但活有。”
大少爷们脸一变，觉得他们可以回去再睡会儿再来。
钟意笑得不怀好意，“上次吃卤肥肠的时候你们可不是这反应。”
有人立马冲钟意打手势：“小老板，求你，别说了！”
钟意摇头，“那不行，上次也是你们说在钟记那边没氛围的，今天把氛围给你们重新整上了，你们要是再不喜欢，我会难过的。”
孟致捏着鼻子说：“小老板，你看起来可一点都不难过，明显只是想祸害我们。”
钟意不承认，“怎么能这么说呢，我这么善良的人才不会祸害别人。”
但没人信他，坚决不靠近钟意了。
钟意叹气，“唉，看来中午的猪肚鸡干锅肥肠什么的，你们是不想吃了。”
“也好，我还能少做几个菜。”
这一下又让人纠结了起来，猪肚鸡诶，好吃的。尤其是他们还没吃过小老板做的猪肚鸡。
干锅肥肠也不差，正好他们今天还带了点大虾过来，可以跟肥肠一块儿做成干锅。
就是不想干活，哦，不对，是不想去洗肠子，别的活可以干。
挣扎了一番去跟钟意谈条件，“小老板，还有别的活吗？”
“一会儿等肉都拉回来后再给你们安排吧。”钟意其实也没真指望他们做什么，只是大少爷们逗起来还挺有趣的。
一听不用洗肠子了，一群人又开始活蹦乱跳的，开始问钟意今天中午吃什么。
家里的两口大锅都烧着水，钟意戴上手套，舀了热水把猪肚猪肠又给冲了一遍，然后再用米糠清洁。
自家养的猪吃粮食，猪肉味道好是好，但内脏清洁起来也是真的臭。
米糠揉过一遍后又用草木灰洗，最后才是面粉。
过了好几次水，味道才终于没了。
大肠先下锅煮，煮好一会儿拿来做干锅肥肠。
猪肚这边要先杀几只鸡，塞进猪肚里一块儿进锅煲。
要杀鸡，大少爷们觉得找到了事干，跑去给外公帮忙。
钟意这边则开始切肉做粉蒸肉，不过不是切片，而是切成一坨一坨的，今天的粉蒸肉叫坨坨粉蒸肉。做这种粉蒸肉需要选肥一点的猪肉，尾巴上挂着点瘦肉，切成坨。然后下锅炒一炒，炒了再拌蒸肉粉，最后才是上笼屉蒸。
冬天的蒸肉蒸，吃的时候能甜到人心坎儿里。
蒸了肥的，便不能少了瘦的，所以还能来个清蒸排骨。
清蒸排骨简单，排骨先腌一腌，时间腌长点，腌好后加点豆豉进去调味儿，等这边蒸的坨坨肉快要好时，把装排骨的笼屉放到最下层，大火烧上十来分钟，排骨便蒸好了。
笼屉上了汽，那边钟建国开始领着人往家里搬猪肉，也是三轮车拉的，来来回回跑了好几次。
隔壁刘翠她们都来帮忙，问钟意要切多少肉灌腊肠，她们来切。
几乎每头猪钟意都分了一半小肠，能装的肉可多了，钟意就让她们随便切，把猪腿和排骨留下就行，切剩的肉再拿来熏腊肉。
不过装香肠之前，先给他切点肉来炸酥肉，地里的豌豆尖长得可好了，不拿来做个酥肉汤实在可惜。
钟意酥肉炸好，旁边杀鸡的大少爷们也得了空，喊着没吃早饭饿得很，非要先尝尝酥肉的味道。
看在知道自己找活干的份儿上，钟意给他们装了一盘让他们分。
给帮忙的婶子们也装了些，边吃边干活，干劲更足。
而得了酥肉的大少爷们还不知足，许凌恒来问钟意：“小老板，不是还有那个很好吃的辣椒粉，也给来点呗，就上次配藕盒那个。”
“对对对，多来点，配酥肉肯定也好吃。”
“别说，还有点的馋藕盒了，小老板，今天能炸不？”
完全就是吃着碗里的，还不忘惦记地里没挖回来的，生怕吃少了。
钟意无情地表示：“没有，忙不过来。”
“那好吧，”大少爷们接受了现实，顺便告诉钟意，“晚上是不是也有好吃的，我们今天不着急回家。”
“小老板你明白我们的意思吧？”
钟意被他们给逗笑了，“我要是不明白呢？”
不明白也没关系，大少爷们有话等着他，“没关系，反正我们脸皮厚，会自己主动留下来的。”
“来之前我们去查了下杀猪饭都吃什么，听说猪蹄烫青菜就挺好吃的，小老板，晚上就吃这个好不好？”
不仅会主动留下来，还连晚上吃什么都给安排好了。
只能说他们确实很有自知之明，脸皮厚。
钟意没拒绝但也没答应，转而做起了庖汤。
庖汤钟意打算做酸辣口的，里头放猪血、粉肠跟猪肉片，再添一把粉条做配，酸汤用自己泡的酸辣椒来做。
做法非常简单，差不多就是一锅炖，只是炖的量大，水也多。
庖汤不怕冷，钟意就先找了口大锅架在铁桶上给煮上了。
这边庖汤煮上，可能感应到快开席了，客人们陆陆续续过来，在J市那群明星们是组团一块儿到的，提着一堆东西，下了车就冲着钟意说来给他拜早年了。
入了冬，离过年确实不远了。
这一声过年，配上灶里烧得格外旺的火焰，一下就把气氛给带了起来。
更别提，苏明言和谢元泽都穿了红色，看起来格外喜庆。
谢元泽还冲钟意喊：“小老板，你看我们带了什么！”
钟意顺着声音看去，就看到他们助理正一箱箱地从后备箱往外搬烟花。
“哇！”
钟意还没反应，大少爷们先兴奋了，赶紧把酥肉塞嘴里，然后跑去看烟花。
他们还挺遗憾，“我们怎么没想到呢，小老板这儿是农村，可以放烟花的。”
立马就有人接话说：“不怕，反正我们要吃了晚饭再回去，一会儿下午进城去买。”
“也行，反正这点烟花看起来有些少，我们多买点，整个十几万块钱的，放起来那才好看。”
钟意听到他们的对话：“……”
有钱真了不起，放个烟花都张口就是十几万。
把烟花搬进钟意家屋里堆好，苏明言就跑来跟钟意说：“听说晚上也有好吃的，那我也吃了晚饭再走好了。”
钟意：“……晚上没有，要吃就只有青菜！”
苏明言：“啊，没事，你做的青菜也好吃，我不嫌弃。”
“那我真是谢谢你的喜欢了。”
苏明言大方地表示，“不客气，就这么说定了。”
苏明言旁边还站着个谢元泽，他没苏明言那么直接，等苏明言跑去跟其他人说话了才问钟意，“小老板，我也想留下可以吗？”
钟意眼睛在他和苏明言身上来回转了转，“要留下也行，那你先回答我一个问题。”
谢元泽特别听话地点头，让钟意问。
钟意：“你和苏明言现在是什么关系？”
出来吃个杀猪饭还要穿同款红包色的衣服，真是很难不让人多想啊。
尤其是昨天已经公布了今天的行程，机场肯定有粉丝或娱记蹲着，还敢穿得这么光明正大。
谢元泽被问得有些不好意思，压低声音说：“没什么关系，就是在炒CP。”
这个CP能炒起来还是沾了钟意的光，让他们两在网上火了一把。然后两边经纪人就想抓住机会，决定合作共赢。
这在娱乐圈里是常态，每一对火起来的CP都少不了有人推波助澜。
钟意良好发挥自己的吃瓜精神，“确定没有假戏真做？”