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1979年秋天。
石狩屋连锁店，在夕张市长沼町、由仁町、栗山町，陆续开了七家店。
其中，长沼町因为人口最多，开设三家店。由仁町、栗山町各开设两家店。
人口达5万人的町、村可提出申请，成为一般市。
长沼町在两年前达到4万2089人，外界普遍预计，「长沼町」很可能升格为「长沼市」。
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RB「町」的行政等级同市、村，相当于龙国の乡镇。
「町」的设置标准为5000人且工商人口达60%以上。
RB的地方行政区划制度，随明治政府于1871年实施的废藩置县政策而建立。
一般分为都、道、府、县（广域地方公共团体）以及市、町、村（基础地方公共团体）两级。
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在北海道炭矿自治体联合的支持下，数百名失业の工人，选择加盟石狩屋。
长沼町町长北海道炭矿自治体联合の派系，批准动用町内の金库，拨款《长沼町の煤炭工人再就业特别贷款》。
这笔「再就业特别贷款」，最高贷款额度，恰巧是50万日元。
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石狩屋朝着三个扩张方向。
向西沿着北海道旅客铁道，向东沿着石胜线，向北沿着大夕张铁道线。
北海道矿产资源丰富，煤炭储量和产量占全国一半以上。小麦、奶牛、马铃薯的产量居全国首位。
这里是RB主要的食品加工基地，木材加工、钢铁工业、造纸发达。
北海道的129个町、15个村，大多数从事劳动密集型产业。战后RB铁路基建的大发展，将这些村町用铁路串联起来。
石狩屋沿着铁路货运线路，在食品加工、钢铁、木材加工、造纸等劳动密集型产业的村町，迅速建立大量の加盟店，
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多年以后，每当人们想归纳「石狩屋の传奇故事」。
通常会把石狩屋的成功秘诀总结为：「他们赶在所有人之前进占了小型城镇。」
但很久以前，当石狩屋第一次引起别人注意时，连锁餐饮行业的许多人，却都把石狩屋描绘成一帮「乡巴佬」、「苦力们の快餐」……
沿着铁路线路，在小型村町城镇发展，完全是「瞎猫碰上死耗子」才想到这个主意的。
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事实上，梅制定的石狩屋经营の企画。
主要策略就是在20世纪70年代，吉野家、松屋、食其家的连锁餐饮巨头，忽略的小城镇里开设连锁餐厅。
吉野家，不会把店开到人口少于5万的村、町；
即使是食其家，也不会考虑人口少于1万的小地方；
石狩屋的原则，是即便人口只有5000左右的村町，石狩屋也会开店，而RB全国这样的村、町非常多，所以，可扩展的空间非常大。
先通过向外扩展渗透市场，然后回头铺满整个市场。
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20世纪70年代，吉野家、食其家这样的全国性大企业，已经通过在全国各地建立分店占得了先机。….
初诞生的石狩屋，显然没办法支持类似的经营模式。
不过，当这些大公司争相从一个大城市发展到另一个大城市时，他们变得太过分散，深深陷入城区规划、本土餐饮保护、不动产的游涡之中，
反而将城市之外的大好发展机会留给了石狩屋。
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抢占真空
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