简单吃了顿午饭，一家四口休息了半晌，开始准备去李店村的卤味和凉拌菜食材。
李店村、张庄村、关寨村的集市相对较小，但考虑到前两次去李店村都卖掉了上百斤卤味，这次稍微多准备了一点，一百二十斤。
除此之外，又准备了一百五十斤凉拌菜食材。
第二天。
一家四口前往李店村赶集。
刚来到集市的街道上，苏长青就远远地看到自己的摊位老位置站着七八个人，基本上都是面熟的老顾客，其中就有最近几天多次购买卤味和凉拌菜的大叔和小亮。
这些人看到他们的到来，纷纷面露喜色，远远地就呼喊起来。
“来了来了！”
“终于可以在家门口买卤味和凉拌菜了！”
“就是，前几天不是去苏庄，就是去镇上，实在是太折腾了！”
“怕折腾？嘿嘿，那你别去呗！”
“我也不想去，可是实在禁不住肚子里的馋虫勾引啊，没有他家的菜，我都快吃不下饭了！”
“没错，他家的卤味和凉拌菜真是太好吃了！吃习惯了后，再吃自己做的菜，实在咽不下！”
“别说自己做的菜了，就算是其他饭店买的菜也没法比！”
“也不知道人家的凉拌菜是怎么拌的，怎么就那么好吃？”
“菜都是普通的菜，关键是他家的那两种料汁，据说和做卤味似的，也是用很多种香料和调味品加工制作出来的，秘制配方，咱们根本学不来！”
“这些秘制配方，他都是从哪里学来的？也没听说哪里有做卤味和凉拌菜的啊？”
“可能是悄悄去外地学来的吧……”
“改天我也打听打听，如果也能学到个秘制配方，岂不是就可以自己做好吃的，还可以像他家一样摆摊挣钱了？”
“你？得了吧，就你种这连粥都不会煮，烧火的时候灶底下添多少柴都整不明白的家伙，有配方也白瞎！”
在众人的聊天声中，苏长青一家人来到摆摊的位置。
“叔早上好……”
“兄弟早上好……”
“婶子早上好……”
“哥早上好……”
苏长青满脸笑容，与众人打了一番招呼，把摊位支好。
“开始营业！谁先来？”
随着苏长青话音落下，七八个人默契地分作两伙，分别来到卤味摊和凉拌菜小车前，开始挑选购买。
此时也有李店村的一些村民，听到动静，发现他们已经来到后，陆陆续续向这里赶来。
从早上六点半，一直到八点左右，两个摊位前就没断人，这些顾客大多数是李店村本村的，也有一些邻村的，他们都是特意早早赶来的，买了卤味和凉拌菜回去配早饭。
过了八点，稍微清闲了一小会儿，其他村的顾客又陆陆续续到来。
两个摊位前又热闹了一段时间，到了十点多，气温升高、热浪翻滚的时候，顾客逐渐变少。
不过此时的卤味和凉拌菜也都所剩不多了。
到了十一点多，两样东西全部卖完，一家人收摊打道回府。
回到家里一算，卤味挣了180块钱，凉拌菜挣了42块钱，加起来二百多！
下午，苏长青骑着三轮车，去县城进了趟货。
去的时候，他带了两份卤味和凉拌菜，一份给猪肉铺老板赵家胜，另一份则是捎给韩金生的。
到了县城，先去韩金生那里。
韩金生不在家，他的妻子袁咏梅在家里，见苏长青来送东西，热情地请他坐下喝茶。
苏长青婉拒后，喝了杯清水，拿上钱告辞离开。
到了菜市场，先去猪肉铺那里，先请赵家胜品尝了一下凉拌菜。