从西九龙到屏山，景观从高耸入云的摩天大厦瞬间过渡到砖瓦漆黑的祠堂塔楼，让人猝不及防，仿佛一脚跨进时空隧道，从繁华的国际都市穿越到了古朴的南粤乡镇。
屏山，位于新界西北，新界五大族之一的郑氏，早在12世纪便定居屏山，先后建立三围六村——上璋围、桥头围、灰沙围，坑头村、坑尾村、塘坊村、新村、洪屋村和新起村。
这里是香江历史最悠久的地区之一，至今仍保留着许多古建筑，也藏着香江人心中最高规格的宴席——九大簋。
「蛮好吃的，在这里有熟人。」噢，又是一个局。
香江早年，能请得起人吃九大簋，说明主人家极有钱，能受到邀请吃九大簋，也说明客人自己有身份，「九大簋」就在乡宴主客间的互相吹捧中被演绎得越发神秘。
「邵先生，隆重了，不敢当，」唐秦谦虚道，「我记得，1986年英女王访粤，粤东省政府在白天鹅宾馆设宴招待，呈上的正是九大簋。」
「对。」邵先生笑得开心，「盆菜，是特色，待会儿一定要多吃点。」
「好啊。」唐秦欣然应允。
经过古色古香的邵氏宗祠，看到粉色杜鹃托着马赛克瓷砖上「屏山传统盆菜」的路牌，葱茏的绿植把人引向更隐蔽的店面，白底红字的招牌边缘已经生锈，拉开玻璃门，里面却别有洞天。
小小的柜台上摆着观音像和福禄寿，各种各样的杯盘碗碟、摆件茶壶，铜皮的、木质的、陶瓷的，带着公鸡、清花、万寿无疆、蟠龙翻云的花纹，把四面墙的橱柜压得摇摇欲坠。
「看起来象古董店。」唐秦道。
「这都是历史。」邵先生笑道，「永兴。」他看向灶间，唐秦也看向里面，逼仄的店面尽头是紧凑的厨房，几口巨型炒锅承载着主要的生产任务，难以想象几人、几十人、甚至几百人的宴席，都可以在小小的空间里完成。
「六叔。」六十多岁的老头居然喊邵先生为叔。
邵先生笑着答应，很自然，他又笑着介绍唐秦，「唐生是我的朋友。」只此一句。
「唐生。」六十多岁的老头对唐秦也很恭敬。
「永兴是我们塘坊村盆菜的掌门人，也是屏山郑氏的第27代传人，我请的客人都到了吗？」邵先生又笑问。
「都到了，就等你了。」
邵先生带着唐秦朝里面走去，「盆菜是南粤民间口口相传的极奢宴席，「九大簋」的最后一道菜……」
他推开一间屋门，里面的几个人都站了起来。
桌上，已经上菜，除了九大簋之外，一同上桌的，还有陈皮鸭汤、了酸猪手、黄酒鸡、南乳鸭、炸门鳝、鸡汁烩花菇、鱼肉丸、菠萝紫姜……
唐秦看看与这里融为一体的邵先生，一个上海的富家子弟，本来可以什么都不干，可他这一辈子却做了别人几辈子都没尝试的事情；
一个混迹在上流社会的电影电视家，灯红酒绿下却能把生命的通达融入到乡野田间……
「介绍一个朋友给你们认识。」邵先生没有大张旗鼓，只是用很亲切的语调推出唐秦，跟这样的人在一起，实在很舒服
「孔明先生。」武思源笑着站起来，伸出手来，「很喜欢你的诸葛亮，感觉你不是在演，你就是诸葛亮……」
这样的夸奖，唐秦听过多次，早已有了免疫力。
可是，武思源的来头比较大，被誉为香江电影教父，江湖地位颇高。身兼多职的他在各方面的成绩都非常好，导演、监制、出品人、制片人等，并且挖掘和培养了许多电影人才。