主持人介绍了单产菇王的评选标准，参赛选手在自家蘑菇棚里面，选一垄长势最好的双孢菇参加比赛，然后在裁判组成员、县电视台记者、公证人员的见证下进行采摘，采摘结束后现场称重，换算成每平方米单位面积产量，以此来进行比赛，谁家每平方米种出来的蘑菇更多，谁就获胜。
“大家都知道，双孢菇产量很高，一般情况下每平米年产量能达到六十斤以上，如果进行科学管理，使用高质量专用化肥，还能把产量提高到一百斤以上！只需要八十平米的蘑菇棚，每年便能生产八千斤鲜双孢菇……”
这次活动既然是为了推广双孢菇和化工厂的专用肥，那肯定要点出来，所以王福泉在主持人的主持词里加了不少东西。
这番话也起到了很不错的效果，台下的村民们已经开始议论了，“一年八千斤？就算是按照厂里给的收购价，那也是上万块啊？比种粮食划算！”
“没用化肥六十斤，用了化肥一百斤，这差距有点大啊？”还有人注意到了化肥，只不过却忘了前面还有科学管理四个字。
“让我们先来认识下各位入围最终环节的比赛选手，有请来自黄平镇独山村的种植户田大有。”主持人把田大有喊上台去。
田大有可是紧张坏了，走路都顺拐了，引得台下一片哄笑，好在主持人经验丰富，比了个手势，身后的大彩电便开始播放田大有在蘑菇棚里工作的画面，主持人根据这些画面开始介绍田大有的情况。
并时不时问上几个问题，一遇到蘑菇的事儿，田大有就放松多了，操着一口本地土话给大家介绍起来，其中自然少不了对双孢菇专用肥的夸奖，“……这种肥料确实好，不光省力，肥效也强，今年的收成比去年好多了。”
“好，那让我们看看田大有选手的蘑菇单产达到了多少？”主持人话音刚落，电视里便出现了采摘蘑菇并开始称重的画面。
“单垄面积2.43平方米，共收获鲜菇六十五点一二斤，合每平米二十六点八斤！”裁判也用市斤为单位，这么做是为了让数字听起来多一点儿，好促使更多老百姓加入到双孢菇种植的行列中来。
“好！”王福泉安排好的化工厂营销科职工马上在人群里鼓掌叫好，旁边的老百姓下意识跟着喊，气氛顿时就很热闹了。
“王教授，您给我们说下，双孢菇单产达到26.8斤是什么概念呢？”主持人又走到一名天南大学农学教授面前问道。
“额，目前呢，国内双孢菇的平均产量大概在十到二十斤之间，但是由于田大有同志采用了更先进的技术，更好的肥料，所以一下就把产量提高到二十六点八斤，这个数字是非常可观了，证明黄平镇的双孢菇种植技术已经达到甚至是超过国内一流水平！实在是了不起！”
王教授配合地竖起了大拇指，这回不用王福泉安排的人带头，台下便再次响起热烈的叫好声。