厨房里，赵海涛正按着杜师傅的指点，在做一道翡翠银鱼羹。王大龙进来的时候，汤已经做好，盛到了一个青瓷碗里。
红柳走过来，端着碗到餐厅里去了。
陈源老婆一推厨房门，走进来，将一张新菜单贴在了墙上。
王大龙洗过手穿长褂，见陈源老婆来了，便顺口问了一句：“红柳和云翠她俩怎么样？还能适应咱这里的工作节奏吧？”
王大龙知道，这段时间天热不说，客人还特别多，生意像天气一样火爆。陈源老婆来得早，早就适应了这里紧张的工作节奏。红柳和云翠两个人刚来，他有点担心，两人不一定能适应得了。
陈源老婆正在伸着脑袋，站在地边看陈源将菜装盘。
听到王大龙问，她转过脸来，说道：“她俩挺好的。红柳不用说了，又勤快又聪明，还会说话，客人对她都挺满意的。云翠话少些，不过做事也很用心，没出过什么差错。”
王大龙又说道：“那就好。”
他将长褂穿好，想了想，又说道：“对了嫂子，她们有什么不懂的地方，你多教教。过一段时间，咱们一起开个会，我想让你当服务员领班，你觉得怎么样？”
“当领班？我？”陈源老婆听他这么说，有些意外，也很惊喜。
她看着王大龙，举起手指了指自己，眼睛眨了眨，不敢相信。
王大龙笑着说道：“没错，就是你。说是领班，其实就是个服务员的小领导。以后如果说咱们绿源山庄再新添服务员了，就由你来管理她们。”
陈源老婆放下手，格嘀嘀嘀笑了起来。
“我当领班？我这个样子……不像人家没结婚的小姑娘，收拾得利利索索的……”
陈源老婆语带迟疑，显然对自己不怎么自信。
其实说起来，陈源老婆长得不算丑，属于中等偏上的相貌。另外，她脸上常年带着健康的红晕，身体也很结实。
每天在餐厅和厨房里两边跑，除了因为被客人催促而在背后嚷过烦之外，她几乎没怎么说过累，像是个不知疲倦的机器人。
王大龙有时候觉得，如果说她和陈源两个人真急了眼，动起手来，陈源还真就不一定是她的对手！
她在穿戴方面也确实有些不太注意。除了在点菜和传菜的时候，她穿得很整齐，其余时间，她常常喜欢在腰间系个围裙，手上还戴幅橡胶手套。哪怕是没在洗菜淘米，她也喜欢这样装扮。
这让她看上去，更像是一个打杂的厨娘，而不像是一个餐厅服务员。
不过，王大龙很清楚，这应该是个习惯问题，是个小问题，很容易解决。
他准备给服务员们配备统一的服装。正所谓“人靠衣裳马靠鞍”，只要服装到位，王大龙相信，这些外在的这些东西，不难改变。
王大龙所看中的，是陈源老婆任劳任怨的品性，和遇事愿说敢说的性格。如果说她是一个哑嘴葫芦，遇到事喜欢藏在心里，一句话也不说，那她就不合适当这个领班。
以前她说话确实没遮没拦，嘴上没个把门的，什么话都敢说。现在经过锻炼之后，她在这方面进步不小。什么场合该说什么话，她自己也琢磨出来不少道理。