一种杏子较小,但是成熟的时候是橘红色的,味道十分甜腻,杏仁是苦涩的,有轻微的毒性。
另一种是叫做大杏梅,它成熟的时候是橘黄色的,味道也是甜甜的,杏仁没有苦味,是可以食用的。
为了让云氏肚子里的孩子营养好,雪儿每次吃完大杏梅都会将杏仁给云氏吃,美其名曰让弟弟更加聪明。
桃子最先成熟的是当地一种叫做五月红的。
虽说叫五月红,但实际成熟却是在五月末六月初的时候,这种桃子个头很大,最大的有成年人拳头那么大,表面有一层细小的桃毛。
成熟的时候通体血红,表面的皮很容易就能剥落下来,露出里面鲜红如血的果肉,吃一口连嘴巴跟舌头都能染红。
由于五月红熟透的时候不便运输,所以董长河种的五月红并不多,都是自家人吃了。
董家种植最多的是水蜜桃,水蜜桃分春水蜜跟秋水蜜桃。
春水蜜桃成熟季节在六月至七月,秋水蜜桃比它玩一个多月。
如今早期成熟的已经开始有成熟的了,这种水蜜桃很是香甜,熟透的桃子粉中透着白色,少毛、多汁,味道甘甜,含糖量相当丰富,雪儿最喜欢这种水蜜桃的味道。
在现代已经吃不到如此美味的桃子了。
每日里做完家务,雪儿就是与云氏一起采摘快要成熟的桃子。
虽然日子过得忙碌,但是每天见到晚间云氏坐在炕上数银子的样子,雪儿觉得怎么看怎么喜感。
樱桃每斤可以卖到最低十,有时候甚至更多。因为樱桃树还没有达到丰产,所以产量不高,每棵树目前也就能采摘几斤而已,大约二百棵樱桃树,也是卖了近二十多两银子。
桃树大约一千多棵,因树龄不大,每棵树维持在十到二十多斤左右的产量,每天大约可以采摘二百到三百多斤左右。
水蜜桃可以卖到最低一斤五,每日进账都会维持在一到二两银子。
雪儿算了一下,不加上最后成熟的毛桃,但水蜜桃跟樱桃两种水果董家就可进账大约六七十两银子。
这期间也有那些品相不好的,雪儿挑了一些半熟的,亲自做了桃罐头,本来是打算让云氏这个孕妇吃的,可这让云氏跟董长河欣喜不已。
本来这种品相不好的桃子一般都是送人,或者自家吃掉了,如今可以做成罐头,董长河很快就发现了商机。
如此董长河又多了一件事情做,那就是每天傍晚回来的时候,马车不再空载,而是在水家庄拉回这种品相不好的桃子回来,然后晚上一家人做桃罐头。
董长河本身就是一个做事果决的,他的门路也广,亲自到陶窑定制了一千五百个五斤装的陶罐,带密封罐盖的。
做出来的桃罐头密封后,放入地窖。
他说等到春节前出售,肯定会卖上好价钱。
直到最后桃子过季,做出了大约五百多罐桃罐头,还有少量的甜杏罐头。
剩下的陶罐在后期董长河也没有浪费,做出了沙果罐头、李子罐头、黄桃罐头、山楂罐头、葡萄罐头等等种类。
这些水果几乎都是水家庄淘汰的歪瓜裂枣,被他用一钱一斤的价钱买回来,全部做成罐头放入地窖。
好在董家修建的地窖十分大,不然还真的没地方储藏。