为期三天,第一天是基本功的考核。
今年参加比赛的厨子总共有三千六百五十名,个个踌躇满志,眼中充满了坚定和信心,似乎每一个都是奔着顶级厨师的头衔去的。
上午巳时,考核正式开始。
考官给出的试题是包饺子。
别看饺子是一道寻常得不能再寻常的主食,但是它包含的基本功可不少:和面、揉面、制皮、上馅、成形等等。
只要有一道工序有欠缺,就会影响饺子的口感口味。
童瑶一边在南弦的指导下有条不紊地进行,一边用眼睛偷瞄周围的选手。
有的沉着冷静、技巧熟练,但是也有的,分明因为紧张,影响了他们的实际水平。
童瑶暗想,这基本功的比赛,可能就要刷掉一大半的人。
南弦虽然是曾经的顶级厨师,但长江后浪推前浪,这里高手如云,能不能顺利胜出,不是可以夸口的。
童瑶完成饺子的时间比较靠后,交上去后,看到几位评委还讨论了一下,之后才拿到后厨房上锅。
包好饺子的选手可做暂时休息,待所有人的饺子都交上去,两炷香的时间后,会宣布第一轮的淘汰结果。
童瑶来到休息的广场,看到有不少选手的家属都等在这里,人一出来,就给他们加油打气。
童瑶看了看周围,除了陪自己过来的小雪和方皓,果然没看到童家人。
本来方三叔还说要来的,不过因为店里临时有事,也不能到场。
姻缘仙师
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