霸王别姬“原名龙凤烩,起源于西楚王朝的国都彭城,据民国初年的《大彭烹事录》记载:霸王在“开国大典”时,为虞姬娘娘设制“龙凤宴”。
后有张三举人为之题诗云“一餐龙凤宴,尝尽天下鲜。珍馐佳环宇,疑是天九天。”“龙凤烩“即“龙凤宴“中的主要大件。其料用“乌龟“(龟属水族,龙系水族之长)与雉(雉属羽族,凤系羽族之长),故引申为龙凤相会得名。
现以鳖、鸡取代龟、雉。这道菜经世代相传至今,乃淮徐名馔,近年风靡一时,成为喜庆宴会上不可缺少的大菜。
抗战前夕,京剧大师梅兰芳在淮徐上演《霸王别姬》,全城轰动。演出结束后,东道主设宴饯行,席中有一道菜:一个白瓷盆内几只鳖漂浮在汤上,四爪张开,盆底是块鸡肉,用筷子一拨,鳖的甲、壳、肉即行分离,食之其味似鸡似蛙;鸡块也酥软如豆腐,入口即化。梅兰芳连食两鳖,赞赏不已。问侍者此菜何名?侍者答:“霸王别姬”,诸客闻之,莫不拍案叫绝。原来,鳖与别,鸡与姬,都是谐音,鳖鸡就是霸王别姬。
“就是一只很大的爬行类动物就行了,”赵小天没有发脾气,因为不值得和一个活了不知道多少年的妖怪。
“你别上心,我师叔不是这个样子,可能今天受到了什么刺激吧。”古装女子在一旁解释到。
一边解释还不忘把他师叔拉过去好好说了说。
过了几分钟以后。赵小天也不知道他们俩说的什么,只知道过了一会那个郭师叔一脸黑脸的模样,把赵小天叫到了一个地方。而那个古装女子则是在一旁等着。
这是一个和灵兽池一样漆黑的地方,不过可能比灵兽池要晾上好多,毕竟这个地方的上面都是由点点滴滴的亮点构成的。
“你的大乌龟就在那里,自己去找吧,幸亏你来的及时,要不然,”
“嘿嘿,早就成为我灵兽宗的一员了,”郭师叔还在一旁阴阳怪气的说着。
赵小天说着他手指的方向,找了过去,果然在一个平底的地方找到了小黑,不过现在的小黑仿佛已经陷入了沉睡之中。
“别看了,没事,它只是中了我们宗派的软骨散,过一会就醒了。”
就像他说的那样,果然一会小黑开始慢慢活动了,赵小天也慢慢放下心来。
已经步入冬季的西南还是比较冷的,特别是玉龙雪山这个高海拔的地方,不过有人边说玉龙雪山所在的地区也是整个华夏最冷的地方。
按照科学证明,海拔没增高多少,温度就会随之降下多少。