李二手中握着那个“小房子”，十分好奇的问张阳道：“你这个锅上面怎么还有一个洞，你不是说这里面的气体不能够撒出来吗？还有你这个东西又是你来做什么的呢？”
说着，李二又掂了掂手里的“小房子”。
张阳解释道：“皇上，这个东西叫做限压阀，是用来限制锅中的压力的。”
“这口锅的密闭性做的非常的好，气体几乎无法从当中逸散出来，而锅中的气体随着锅体底部的加热会越来越多，也就导致其中的气压和越来越大，若是没有一个口子用来释放其中的气体，那么这口锅最终就会爆炸！”
“这么吓人的吗？！”程咬金十分诧异地说道。
张扬点了点头，说道：“还记得当初水壶上那个壶盖吗？水壶当中的气体多了，壶盖就会跳动，如果你强行按住壶盖，就会发现气体都会从壶嘴出来，如果这个时候你把壶嘴也塞住，你猜猜会发生什么？”
“额...”这个时候大家都不说话了，几乎谁都可以想的到，那些无法散出的气体真的会有可能将水壶撑破。
“那你又在这个口子上面加一个这个东西是什么意思？你刚刚叫它什么，限压阀？”李二掂了掂手里的那个小铁坨坨。
“对，就是限压阀。”张阳继续道：“它的作用主要是限制压力，他会将锅中的压力限制在一定的范围之内，比如说锅内的气体还不够多的时候，气体是没有办法顶开这个限压阀，这样就可以让锅内的气体继续增多，以达到气压上升的效果。”
李二点点头，这一段自己听懂了。
张阳又说道：“而当锅内的气体足够多的时候，气压增大，这个时候，锅内的气体可以将限压阀顶开，锅内多余的气体就从气阀逸散出去，如此以来，锅内的气压会维持在一个水平，既能够保证锅内气压大于外界，又能保证锅体不会爆炸。”
李二摆弄了一下手中的限压阀，说道：“朕明白了！这个小东西相当重要啊，如果没有它，这口锅就废了。”
张阳笑道：“皇上这话说的没错！”
李二道：“这限压阀应该有重量的要求吧？太重或太轻都不行吧？”
“没错。”张阳赞同道。
“一般来说，限压阀的重量在几十克左右，不同的锅不一样，气阀的大小，锅体的大小等都会影响限压阀的重量。”
“嗯...”对这一点，李二表示赞同，人穿衣服还有大小胖瘦的区别，更何况是这种精密的仪器，虽然他只是一口炖菜的锅...
“张阳，人常说，光说不练假把式，你光说的天花乱坠，到底行不行朕也不知道啊！你们说是不是？”李二扭头对身后三位大将军说道。
“对对对，皇上说的极是，行不行咱们试过才知道，搞个猪肘子猪蹄炖一下，咱尝尝就知道了！”程咬金叫道。
“额...皇上您也是这个意思吗？”张阳看着李二问道。
李二斩钉截铁的说道：“朕也是这个意思！”
“......”
无奈，张阳只得带着高压锅去了厨房，炖上满满一锅肘子和猪蹄。
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