接下来两天公司集团的高管和中层管理都在酒店体验设施,然后提出了许多宝贵的意见,他们改好后就可以宣传工作。
广告的宣传号称最安全的,最舒适的5星级酒店。当他开始宣传后肯定吸引不少的顾客,但是作为服务的行业,同样吸引的还有一群牛鬼蛇神的。
李元来就要把这些牛鬼蛇神一打尽,不能让他祸害自己新成立的酒店。
以前在李元来的酒楼就有人闹过事,自己放了东西在饭菜里面,然后就说是我们的卫生问题,好在我们大厅有监控的,结果那个人就说是看错了。
但是这时候巴已经把他祖宗十八代都查清楚了,他是收了人钱来诬陷香巴拉的酒楼。
这个是一家连锁的餐饮集团,因为李元来酒楼开店在他附近,而且不是一家,而香巴拉酒楼有超级美味调味剂,所以做的东西好吃,客户都来光顾香巴拉的。
而他们的酒楼的生意就一落千丈的,所以就产生了报复的心里,给钱让人诬陷香巴拉的酒楼,然后再报卫生局,结果没有想到是香巴拉酒楼还有监控,自然是载了。
当他以为没有什么事情的时候,李元来的反击就过来,在他餐饮集团旗下的所有门店都遭到香巴拉餐饮的狙击,不但是打价格战,同时也找出了他们厨房的问题,因为不是所有的餐饮都可以做到像5星级的餐饮环境,这个需要的成本很大的,所以还是有些问题的。
李元来直接吩咐报了卫生局一查,果然除了卫生问题,还有使用僵尸肉混着部分新鲜的肉一起出售,还有就是用了大量的死鱼,这样的可以节省成本,因为他们是做湘菜的,麻辣的味道已经盖过了其他的味道。
这个是以前李元来就知道的内幕,一般外面的酸菜鱼如果便宜40元的时候,你就要心他是用死鱼来做菜的,因为现在鲜鱼的价格一般如果要做一盘菜起码是要八元,加上其他的配料,煤气,水电,人工等等,其实如果他定价40就有亏损的危险,这个还没有算他们的铺租以及税费的。
所以一般低过这个价格的酸菜鱼,如果又是店李元来一般是不吃的,当然也不是说那些装修很好的大店不会用死鱼,这个谁都不可能保证的。
只能说常在外面吃难免碰到这样的事情,商家要做生意肯定是要盈利的。至于盈利多少就看商家的良心的。
香巴拉餐饮旗下的生鲜食材是由集团自己的原材料基地供应的,自己的有鱼塘,虾场,各种蔬菜基地,还有就是各地的特色产品,每天都会从产地新鲜冷链运到全国各地,因为需求量大,所以为了保证新鲜成本是省不了,只能通过其他方面的优化来做。
不过好在香巴拉餐饮的价格不算最高的,只是中高端的价格,而且是自己原材料基地来货成本是可以控制到最精细化的。
其他没有的食材就是找了许多的供应商来处理,都有严格的考核的。想要和香巴拉做生意,产品品质一定要保证的,不然香巴拉集团旗下的所有集团都不会和你合作的。
现在的所有酒店的餐厅都由集团的餐饮来做和供应的,所以品质也是可以有很大的保证,而且通过食物来吸引客户绝对是一个大大的流量。
以前还有人收买香巴拉的员工想要在厨房搞事情,不过好在有隐蔽的摄像头及时发现,而现在所有的员工都带上量子通讯手环,一旦有员工想要使坏,巴会第一时间知道和反馈的。
因为吴丹过来的时候和李元来深谈一次,酒店集团的规划和目标。
后来收购整合酒店时候就有益往这些华住酒店的位置靠近。特别是后来看到了酒店的黄金睡眠三件套,自己的也体验过后,她就知道酒店业也迎来重大的变革。
只要这个是我们独家的产品,那么别的酒店真的很多就没有什么活路了。