然后火锅嘛，就是有各地的火锅都有各种不同样的癖好。
挑剔是他挑剔，后面的又说不出什么话来，就会觉得整个人特别的讨厌，想把他给打死。
就比如有名的就是广东的海鲜火锅上的，一般都是海鲜之类的，因为他们是海边的城市，离海比较近，所以那边的海鲜就比较便宜啊，大家吃惯也是吃惯了海鲜，所以别的也不怎么吃，然后就吃的海鲜火锅了，他们算的都是清塘药吃，因为要吃海鲜的香味吗？
配料呢也特别的讲究，都是要讲究味道的鲜美，还要吃起来也要有情绪，吃起来是不腻的那种，味道要回味无穷，然后够鲜美，这个就是他们那边的特色，这样的话一般都是蘸清酱油或者沾点醋就罢了，不会像别的地方浓墨赤酱一样。
还有呢，就是苏杭一带的菊花火锅，火锅汤底呢，一般都是那种熬制很久的鸡汤或者是肉汤，有时候呢，会把那个肉类就是猪肉，牛肉，羊肉之类的，还有鱼肉还有鸡肉，这些东西都给它片成很薄的片，然后和菊花一起涮着吃，我也不知道为什么要吃菊花大概是因为保温杯里泡枸杞，菊花里面加枸杞要养生呢。
但是想想就觉得应该很养生，而且很下火，你看这火锅一般都不是会上火的吗？吃种菊花火锅又可以吃到火锅又能降火，那岂不是美滋滋，但是我觉得应该会很难吃，毕竟你的肉里面有菊花味，你觉得能好吃到哪里去吗？