张慕点点头:“好吧,那我们就认真开一个闭门的股东会议。”
慕轻舞也点点头:“行,那就首先由你这位大股东先说明一下,你怎么应对中星海这次的行动,怎么样确保我们的品秘可以取得领先地位?”
张慕深深吸了一口气:“首先我需要向你纠正一个概念,不论品秘也好,不论清莲也罢,都不是国内第一家高档奶茶店。
我到现在还没有正式调查过,国家的第一家高档奶茶店是那一家?但是我却知道,在浙省的省会杭市内,已经有一家叫做稻田村的高档奶茶连锁店。
这家奶茶连锁店与清莲奶茶的经营理念完全一样,他们把店在开在杭市最热闹的地方,娃哈哈大厦一家,断桥和湖滨店各一家。
为了宣传稻田村的品牌,这家奶茶店还与当地的收音电台合作,推出一档叫做稻田村音乐时光的节目,在浙省当地很有知名度。
我之所以有开奶茶店的想法,最初的灵光就源于我在当保安的时候,时时的听收音机里的这个稻田村音乐时光。
为了这个计划的可行性,我专门去过这家奶茶店的几个门店作过详细调查,而我递给蓝冰莲的计划,就是以稻田村奶茶店作为范本而开展的。
所以江承业看到这份计划,才会认为很有可执行性。”
慕轻舞一愕:“小慕你傻了,既然有稻田村这个成功的先例,再加上中星海的经济实力以及知名度,他们成功的可能性不是更大吗?”
张慕微微一笑:“我并不这么认为,你先听我讲一个案例,是我最近上MBA课程的时候,程教授让我们分析的一个具体实例。
这个实例是关于我国第一家真正的互联网企业,瀛海威的失败,这个案例被奉为互联网企业失败的经典案件,有一个叫吴晓波的人专门写了一本叫《大败局》的书,详细的对整个失败的原因进行了分析。
但是我以为,瀛海威的失败,最主要的原因是因为时机的问题,如果瀛海威能够晚五年出生,也许就可以成为搜狐、网易等等门户网站的竞争对手。
可是在1995年,许多人的观念上,根本连互联网是什么都不知道,不论是正父、市场或是老百姓个人,都没有做好使用互联网的准备。
而瀛海威却一下子把定位做到无比的高端,从互联网基础、到内容平台、影音游戏、电子商务、社交论坛,几乎无所不包。
从表面上看,这种定位非常吸引人的眼球,但是从实质的角度说,这个瀛海威的负责人,根本不知道自己想要做什么,适合自己的又是什么?”
慕轻舞思考着张慕所说的意思,然后试探着问道:“你的意思,是这个互联网行业,与奶茶店经营之间,有着十分相似的联系?他们清莲奶茶会和这个瀛海威一样失败?”
张慕摇摇头:“我没有这么说,不论任何一个行业,任何一个企业,在刚开始进行市场的时候,谁能轻言他一定会失功,或者一定会失败。
就算那个已经失败的瀛海威,在如日中天的时候,也有大把的机会可以取得成功,而后面的网易啊这些网站,更是吸取大量的瀛海威的教训,专攻一头,所以蒸蒸日上。
我在稻田村的几家奶茶店呆了好几天,认真的统计了他们每一个产品,在每一个时间段的销售情况,还以想要加盟为由,与他们的一个经理经过了详细的探讨。
最后我认定,这种类型的奶茶店,取得成功的可能性微乎其微。”
慕轻舞顿时兴趣十足:“说说你的理由。”
张慕点点头:“首先是台岛奶茶的产品并不适合大陆,当然,我说的并不是珍珠奶茶的问题,而是台式奶茶店的其他产品。
台式奶茶店里,除了奶茶,就是刨冰、沙冰、绵绵冰、红豆沙系列等等等等,但基本上是以冷饮为主。
台岛长年气温较高,销售冷饮自然没有问题,但是在大陆却不然,尤其是帝都这样的地方,只有夏天的时候,天气才会酷热,而到冬天,谁还会去买什么冰饮呢?
不光是如此,为了制造这些冰饮,需要在每个店里配一个完整的厨房。
我详细的问过他们负责人,一个完整的厨房,至少需要三十万的设备投入,不少于三十个平米以上的空间,即使是最简易的,也需要十五万设备以及不少于二十平米的空间。
这种配置,所投入的绝不仅仅是建设费用,要运行这样一个高规格的厨房,一定需要专业的厨师,而且至少是两个,而一个专业的厨师,那怕只是一个专业的糕点师,也需要付出四到五个普通服务员的价格。”