蒲素知道自己的爸爸，自己的父亲在单位人缘非常一般。主要是他恃才傲物，自命清高。其实在别人眼里他也没啥了不起，但是架不住他自我感觉很好。所以除了夏天和邻居在楼下站一会乘乘凉聊聊天，他的大部分朋友都是社会上的鸟友，花友以及无线电爱好者……
我不知道以前写过没有，南州家里有一台电唱机，放唱片的，就是老蒲自己组装的。而落地音箱是找木匠打出来的，喇叭部位抠了两个窟窿蒙着布。纺织厂，什么面料都有，再特殊的都能弄到。有一阵子家里一天到晚放着朱明瑛的《回娘家》……
说到朱明瑛，哎，不是上了岁数的也不知道了吧？大概算是大陆通俗歌曲的鼻祖了。还有关牧村……比她们年轻一些的还有谢莉斯和王洁实这一对二重唱……而唱《军港之夜》的苏小明要比他们晚了不少。
蒲素宜宾吃面条一边夸，确实那个大肠面的浇头炒的非常入味，而且非常酥烂，不像是有的都嚼不动。味道非常好，满满一大碗面连汤蒲素都喝干了。老蒲吃的也很满意，孙莉看到自己爱人吃的这么开心，心情自然也很好，一边帮蒲素擦着嘴边的汤汁，一边让他慢点吃。
蒲素吃完进了厨房给老丈人发香烟，并且口头在里面又夸了一下。老丈人也和那个大厨和洗碗的同事，介绍了蒲素，说是他女儿的好朋友。
这个“好朋友”的说法是婉转的。他们那个年代的人，不知道怎么正确表达这个关系，说女婿吧，还没结婚。说男朋友吧，不如好朋友这个词婉转，听的人也都能理解，知道到底是什么意思。
蒲素也给大厨递了一支香烟，说着辛苦了。一边还说以后还要再来吃，味道确实好，难怪生意这么好。
这时候丈母娘也来了，看到老孙要点香烟，原本笑兮兮的她立刻拉下脸来说厨房不许抽烟。看来丈母娘卫生工作抓得不错，而且后堂确实也收拾的比较干净。
这里属于静安区，卫生监督部门还是很负责的，三天两头上午就来抽查，取样回去化验。什么生熟分开等等，规矩很多。毕竟这边是有店面的不是和那种流动摊子一样。如果按照当时南州的卫生标准在这边经营，那是根本开不下去的，光罚款和整顿就够受的了。
这里没有对南州不敬的意思，反正南州原本也是个莫须有的地名。说实话，南州在那个年代，市政管理各方面和桑海相比还是差了不少。标准其实一直都有，也都一样，就是执行起来问题太多。当然，现在起码在这种规范标准上是肯定没问题了。
孟菲斯面馆现在生意实在太好，大家都忙得很，蒲素和孙莉让二老当心身体，老蒲则热情的邀请他们有空去家里串门，说完这些他们就走人了。当然，蒲素也没付账。在这里再客气，那就是太虚伪做作了。
回去的路上老蒲依旧坐在儿子车里，和蒲素交代，要是姐姐打电话回来不要和她说。蒲素点点头，心里有数。可以肯定蒲泓并不知道这边的变化，丈母娘本意肯定是没问题的，一来不想让餐馆亏损，二来也能解决自己几个知青同学。
但是不免有些自说自话，不打招呼就这么来在蒲素看来是没了些分寸。当然他也能理解，虽然这边不指望赚钱，但是丈母娘要强，看到店里亏损自己还拿着说好的薪水，她心里自然不好受。
只不过蒲素强烈怀疑以这个市口的租金，卖这么便宜的面条和盖浇饭，要卖多少碗才能赚到房租。其实他是小看了这一行的利润，这种类似快餐店一天从早到晚的量，大到他不敢想象。而且周围很多办公楼，以前中午时段，这里的菜价导致除了老板一般人不会进来吃饭。不说别的，看着那扇磨花玻璃门都不敢推门进来。所以原来中午科客人很少，而晚饭最多翻两轮桌子就不得了了。
现在中午从11点开始一直做到下午一点，忙的不停，周围大楼里的职员都来这里吃饭。所以不管营业额还是毛利率比以前要高的太多了。